 |
| Petugas Seksi Kedokteran dan Kesehatan Polres Sawahlunto memeriksa keamanan pangan di dapur penyedia Program Makan Bergizi Gratis di Desa Santur, Kecamatan Barangin, Jumat (4/9/2026). (Foto: Rahmad) |
Sawahlunto,Becker.biz.id – Polres Sawahlunto melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melakukan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) terhadap makanan yang disiapkan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Sawahlunto, Desa Santur, Kecamatan Barangin, Jumat (4/9/2026).
Pemeriksaan dipimpin Kasi Dokkes Polres Sawahlunto, Aipda Yuli Erwati, B.Amd.Kep, bersama personel Sidokkes. Kegiatan tersebut bertujuan memastikan makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan.
Dalam pemeriksaan itu, petugas melakukan pengecekan terhadap bahan makanan, proses pengolahan, kebersihan peralatan masak, hingga kondisi makanan yang telah siap disajikan. Selain itu, petugas juga memastikan proses penyimpanan makanan dilakukan sesuai standar guna mencegah kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan.
Aipda Yuli Erwati mengatakan, pengawasan keamanan pangan menjadi langkah penting untuk menjamin kualitas makanan yang disalurkan melalui Program Makan Bergizi Gratis.
“Pemeriksaan ini dilakukan agar makanan yang diberikan benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi. Kami ingin memastikan seluruh proses, mulai dari pengolahan hingga pendistribusian, memenuhi standar kesehatan,” ujarnya.
Menurutnya, kegiatan food safety juga merupakan bagian dari upaya preventif untuk mencegah terjadinya gangguan kesehatan akibat makanan yang tidak memenuhi syarat higienitas dan sanitasi.
Program Makan Bergizi Gratis sendiri menjadi salah satu program yang menyasar peningkatan kualitas gizi masyarakat. Karena itu, aspek keamanan pangan dinilai sama pentingnya dengan kandungan gizi yang terdapat dalam makanan yang disajikan.
Melalui kegiatan tersebut, Polres Sawahlunto berharap pelaksanaan Program MBG di wilayah Kota Sawahlunto dapat berjalan lancar serta memberikan manfaat optimal bagi masyarakat dengan tetap mengedepankan standar kesehatan dan keamanan pangan. ( Rahmad)
