 |
| Jajanan Pinggir Jalan Kian Diminati, UMKM Kuliner di Padang Dapat Angin Segar |
Becker.Biz.Id — Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner di Kota Padang terus menunjukkan geliat positif. Kehadiran sentra kuliner dan penataan pedagang kaki lima dinilai memberi peluang bagi pelaku usaha makanan untuk meningkatkan pendapatan sekaligus menghadirkan pilihan jajanan yang lebih nyaman bagi masyarakat.
Berbagai jenis jajanan dijual para pedagang, mulai dari dimsum, sate, bakso bakar, nasi ayam, roti bakar, pisang goreng, aneka gorengan hingga minuman kekinian. Harga yang terjangkau membuat kuliner kaki lima tetap menjadi pilihan warga, terutama pada sore hingga malam hari.
Salah seorang pedagang jajanan, Rina (35), mengaku omzet usahanya mulai meningkat dibandingkan sebelumnya. Menurutnya, ramainya masyarakat yang berburu kuliner di sore dan malam hari menjadi berkah bagi pedagang kecil.
"Kalau cuaca cerah, dagangan biasanya habis. Pembeli sekarang bukan hanya warga sekitar, tapi juga banyak yang datang karena melihat informasi di media sosial," ujarnya.
Ia mengatakan, tantangan yang masih dihadapi pelaku UMKM adalah naiknya harga beberapa bahan baku, seperti cabai, minyak goreng, dan telur. Meski begitu, para pedagang berusaha mempertahankan harga jual agar pelanggan tetap datang.
"Kami belum berani menaikkan harga terlalu tinggi. Kalau naik sedikit, porsinya yang disesuaikan supaya pembeli tidak keberatan," kata kepada Becker.Biz.Id.
Pemerintah Kota Padang sendiri terus mendorong pengembangan UMKM melalui penataan kawasan kuliner yang lebih tertib dan representatif. Langkah tersebut diharapkan tidak hanya meningkatkan pendapatan pedagang, tetapi juga menjadikan kawasan kuliner sebagai daya tarik baru bagi masyarakat maupun wisatawan.
Selain membuka peluang usaha, keberadaan pedagang jajanan di pinggir jalan juga memberi dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar. Mulai dari pemasok bahan baku, jasa parkir hingga pekerja harian turut merasakan manfaat dari semakin ramainya aktivitas kuliner di Kota Padang. (dyl)
