Ide Bisnis Kekinian
BECKER.BIZ.ID - Kali ini, Kita ingin membagikan salah satu resep yang dapat dijadikan ide bisnis.
Resep ini sangat menarik dan dijamin akan laris terjual! Kamu dapat menjualnya dengan harga sekitar Rp8.000 sampai Rp10.000 per porsi, sehingga pasti akan diminati.
Resep yang akan kita buat kali ini adalah steak ayam crispy dengan saus yang sangat lezat. Hidangan ini cocok untuk dijadikan ide bisnis rumahan atau bahkan sebagai menu tambahan di kafe.
Bagi Kamu yang penasaran dengan resep dan cara pembuatannya, simak terus hingga selesai!
Ide Jualan Steak Ayam Crispy Dengan Saus Yang Lezat
Cara membuat Steak Ayam Crispy
Bahan -bahan
-bumbu marinasi ayam
1/4sdt lada bubuk
1/2bks penyedap ayam
5sdm kecap ingris (klo gda ganti saus tiram)
1 sdm maizena
-300gr dada ayam fillet (aku jadi 6)
-tepung kering
500gr tepung terigu
2 sdm maizena
1bks penyedap ayam
1/2 bks lada bubuk
1/2sdt baking soda
-brown sauce
1 sdm mentega/butter
1/2 bawang bombay
3 siung bawang putih
1 sdm saos tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saori lada hitam
5 sdm saus bulgogi
2 sdm kecap inggeris
1/4 sdt minyak wijen
500ml air
Sejumput gula
Garam
1 sdm maizena larutkan air
-pelengkap
Kentang
Wortel
Buncis
Saus sambal
Cara membuat:
Tahap pertama: Siapkan satu potong dada ayam dengan berat 500 gram (berat kotor).
Setelah dipisahkan dari tulangnya, berat bersihnya menjadi sekitar 300 gram.
Daging ayam ini saya fillet seperti biasa, memisahkan daging dari tulangnya.
Anda juga dapat membeli ayam fillet langsung atau meminta bantuan penjual ayam untuk memfillet-nya.
Daging dada ayam ini saya fillet dengan ketebalan tipis, sehingga dari satu potong dada ayam dapat dihasilkan sekitar lima hingga enam bagian.
Jika Anda ingin menjualnya seharga Rp8.000 per porsi, potonglah ayam setipis mungkin.
Setelah selesai, kita akan menyiapkan bumbu marinasi.
Bahan bumbu marinasi:
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sachet penyedap rasa ayam
5 sendok makan kecap Inggris
1 sendok makan kecap manis
Campurkan semua bahan hingga merata, lalu masukkan potongan ayam ke dalam bumbu tersebut. Aduk hingga seluruh ayam terbalut rata. Tambahkan satu sendok makan tepung maizena, lalu aduk kembali.
Simpan ayam yang telah dimarinasi dalam plastik atau wadah tertutup, dan dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit.
Sambil menunggu, siapkan sayuran seperti buncis, wortel, dan kentang. Potong-potong sesuai selera, lalu rebus hingga matang.
Bahan adonan kering:
500 gram tepung terigu (protein sedang)
1 bungkus penyedap rasa ayam
1/2 sendok makan lada bubuk
1/2 sendok makan baking soda
2 sendok makan tepung maizena
Campurkan semua bahan hingga merata. Kentang yang telah direbus sebelumnya dapat dibaluri dengan adonan kering ini hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna.
Setelah ayam dimarinasi selama 30 menit, lapisi potongan ayam dengan tepung kering. Proses pelapisan dilakukan tiga kali dengan mencelupkan ayam ke adonan basah dan kering secara bergantian. Semakin banyak pelapisan, hasilnya akan semakin tebal dan renyah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Sementara itu, siapkan saus dengan mencampurkan bawang putih, bawang bombay, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, minyak wijen, gula, dan garam.
Tumis bawang hingga harum, tambahkan air, lalu masukkan campuran saus. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Penyajian:
Susun ayam crispy, sayuran, dan kentang di piring atau wadah saji. Saus dapat dikemas terpisah agar lebih praktis.
Steak ayam crispy seharga Rp8.000 per porsi siap dinikmati atau dijual. Rasanya sangat lezat dan dijamin akan menjadi favorit para pembeli!
Nah dengan menjual Steak Ayam Crispy ini kamu bisa menjangkau pasar yang sangat luas, mulai dari kalangan menengah kebawah hingga atas.
Namun kamu harus mempertahankan rasa dan kualitas dari Steak Ayam Crispy .
Nah dengan itu, kamu bisa menghasilkan omset hingga jutaan setiap harinya.
Kamu bisa menjual secara Online maupun offline, nah itulah informasi mengenai ide jualan Steak Ayam Crispy.
Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi rekomendasi ide jualan kamu. (*)
COMMENTS