BECKER.BIZ.ID - Ricebowl ayam madu ala Korea merupakan salah satu ide jualan yang tengah populer dan bisa menjadi peluang bisnis kuliner yang menguntungkan.
Dengan kombinasi rasa pedas manis yang menggugah selera, hidangan ini bisa menarik banyak pelanggan yang menyukai makanan dengan cita rasa khas Korea yang lezat.
Ayam yang dilapisi tepung renyah dan dipadukan dengan saus madu yang kaya rasa, ditambah dengan nasi hangat, menjadikannya hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memuaskan.
Bagi kamu yang ingin memulai usaha kuliner, ricebowl ayam madu ala Korea ini bisa menjadi pilihan tepat, karena selain rasanya yang disukai banyak orang, cara pembuatannya yang sederhana juga memungkinkanmu untuk menawarkan produk ini dengan harga yang bersaing.
Dengan sedikit kreativitas dalam penyajian dan pemilihan bahan, ricebowl ini bisa menjadi menu andalan yang laris di pasar!
Ide Jualan Ricebowl ayam madu ala Kore
Cara membuat Ricebowl ayam madu ala Kore
Bahan yang digunakan:
BUMBU MARINASI AYAM:
400gr-500gr ayam
2 siung bawang putih digeprek dan dicincang kecil2
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm lada bubuk
3 ruas jahe diparut
dimarinasi taruh dalam kulkas selama minimal 30menit (lebih lama lebih bagus)
BUMBU LAPISAN TEPUNG:
7sdm tepung terigu serbaguna (100gr)
1 sachet susu bubuk (27gr)
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdm kaldu ayam ( 1/2 sdm garam halus kalo kalian mau non MSG)
1 butir telur kocok lepas
BUMBU SAOS::
2 sdm margarine
2 bawang putih geprek dan dicincang kecil2
3 sdm saos sambal extra pedas
3 sdm saos tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm madu
BAHAN PELENGKAP ::
wijen sangrai
daun jeruk nipis yg diiris tipis2 utk taburan akhir
Cara membuat:
Siapkan ayam Sebanyak 400-500 gram. Kemudian, ada bawang putih, kecap asin, lada bubuk, dan juga jahe yang diparut untuk menghilangkan bau amis.
Semua bahan ini kita campur menjadi satu, marinasi, dan diamkan di dalam kulkas minimal selama 30 menit.
Selanjutnya, kita siapkan lapisan tepung untuk menggoreng ayamnya.
Di sini, kamu bisa menggunakan sekitar 7 sendok makan tepung terigu serbaguna atau sekitar 100 gram, ditambah satu sachet susu bubuk Dancow. Anda juga bisa menggunakan merek lain.
Fungsi susu di sini selain untuk memberikan aroma harum, juga untuk membuat gorengan menjadi lebih renyah namun tetap empuk.
Kita juga membutuhkan lada bubuk dan kaldu ayam.
Jika tidak ingin menggunakan kaldu ayam, kalian bisa menggantinya dengan kaldu jamur, atau jika tidak ingin menggunakan MSG sama sekali, kalian bisa menambahkan sedikit garam.
Ayam yang sudah dimarinasi selama sekitar 30 menit, kita beri satu butir telur yang dikocok lepas, kemudian campurkan, lalu tuangkan ke dalam tepung yang sudah disiapkan tadi.
Cara melapisi ayam dengan tepung ini tidak perlu menggunakan tangan, cukup goyang-goyangkan hingga tepung terigunya merata sempurna.
Kemudian, kamu menyiapkan minyak goreng untuk menggoreng ayam ini.
Gunakan api sedang, ya. Jangan menggunakan api besar, agar ayam matang merata hingga ke dalam. Pastikan minyaknya cukup untuk merendam ayam dengan sempurna.
Tunggu sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Aromanya sangat menggugah selera, jadi dijamin tidak perlu diragukan lagi, rasanya enak.
Untuk tambahan, kita membutuhkan wijen. Sangrai wijen di atas teflon.
Jika sudah mulai tercium aroma harum, segera matikan apinya dan pindahkan ke tempat lain agar tidak gosong.
Terakhir, kita siapkan sausnya. Di sini, kita membutuhkan dua sendok makan margarin, saya menggunakan merek Blueband, karena lebih gurih. Kemudian, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sebentar hingga harum.
Jangan terlalu lama, karena bawang putih bisa cepat gosong.
Setelah itu, masukkan saus sambal dan saus tomat dengan perbandingan 1:1. Gunakan saus favorit kalian, merek apa pun tidak masalah. Campur semua bahan hingga merata.
Jika sudah berubah warna, masukkan satu sendok makan saus tiram. T
unggu sebentar hingga sausnya meletup-letup, kecilkan apinya, dan masukkan ayam yang sudah digoreng. Campur hingga merata.
Bagi kalian yang ingin memulai usaha, kalian bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dari level 1 hingga level 10, dengan menambahkan bubuk cabai.
Kemudian, manisnya kita menggunakan madu, dua sendok makan, untuk mendapatkan rasa manis yang pas.
Setelah itu, sajikan ayam di atas nasi, dan beri taburan wijen serta jeruk nipis tipis-tipis untuk memberikan aroma segar.
Kamu bisa menjual ricebowl ayam madu ala Korea
dengan harga Rp15.000 sampai Rp20.000 saja.
Dengan harga segitu kamu sudah mendapatkan keuntungan hingga ratusan ribu seharinya.
Nah itulah informasi mengenai ide jualan ayam madu ala Korea, semoga bermanfaat dan semoga sukses. (*)
