Strategi Praktis Buka Cabang Bisnis Kuliner
BECKER.BIZ.ID-Memiliki visi yang besar merupakan salah satu kunci utama dalam mengembangkan bisnis kuliner, termasuk saat ingin membuka cabang baru.
Namun, visi saja tidak cukup. Ilmu dan strategi yang tepat menjadi faktor penting agar ide tidak hanya berhenti sebagai keinginan, tetapi benar-benar dapat diwujudkan.
Salah satu cara untuk memperoleh strategi yang efektif adalah dengan mempelajari praktik-praktik sukses dari pebisnis kuliner lain.
Hal ini dapat dilakukan melalui membaca artikel, berdiskusi dengan sesama pebisnis, membangun jaringan (networking), atau mengikuti seminar dan workshop.
Dari pengamatan terhadap berbagai bisnis kuliner yang berkembang, baik di dalam maupun luar negeri, terdapat beberapa metode yang bisa diterapkan untuk membuka cabang baru.
Cara Mengembangkan Cabang Walau Tanpa Modal
1. Menggunakan Keuntungan Sendiri
Metode ini merupakan cara paling konvensional. Keuntungan yang diperoleh dari cabang pertama dikumpulkan dan digunakan sebagai modal untuk membuka cabang berikutnya.
Strategi ini memiliki kelebihan pada kontrol penuh atas modal, namun membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang.
Terlebih jika bisnis sedang booming, ada risiko kehilangan momentum karena pesaing bisa meniru konsep yang sama lebih cepat.
2. Mengajak Investor
Strategi berikutnya adalah melibatkan investor pada bisnis utama. Pendekatan ini dapat dilakukan sejak awal, sebelum bisnis berjalan, atau setelah bisnis mulai stabil.
Yang terpenting adalah memastikan alasan mengajak investor jelas dan dana investasi digunakan secara cermat. Investor bisa diajak untuk memiliki seluruh cabang atau hanya satu cabang tertentu, yang dikenal sebagai partner store atau investor lokal.
Penting untuk memahami mekanisme pembagian omzet, keuntungan, kerugian, serta menyusun perjanjian yang jelas sebelum melangkah lebih jauh.
3. Crowdfunding
Crowdfunding menjadi alternatif pendanaan yang semakin populer. Platform ini memungkinkan pengumpulan dana dari banyak investor sekaligus.
Namun, pastikan platform crowdfunding yang digunakan telah diverifikasi oleh Otoritas Jasa Keuangan (OJK) dan pelajari secara mendalam teknis sistem pendanaannya agar risiko dapat diminimalkan.
Kapan Waktu yang Tepat Membuka Cabang Baru?
Menentukan waktu yang tepat untuk membuka cabang baru sangat penting. Beberapa indikator yang dapat dijadikan acuan antara lain:
Pemahaman Bisnis: Pemilik bisnis sudah memahami cara kerja bisnis kuliner, strategi memperoleh keuntungan, dan perencanaan bisnis.
Stabilitas Cabang Pertama: Cabang pertama mampu menghasilkan keuntungan secara konsisten selama minimal enam bulan hingga satu tahun.
Sistem yang Terstruktur: Operasional, keuangan, pemasaran, dan manajemen sumber daya manusia sudah tersusun dengan baik, sehingga duplikasi sistem untuk cabang baru dapat dilakukan dengan lancar.
Buka cabang baru bukanlah hal mustahil. Banyak bisnis kuliner telah membuktikan bahwa dengan perencanaan matang, ilmu yang tepat, dan eksekusi yang konsisten, ekspansi bisnis dapat berjalan sukses.
Tahun ini menjadi momentum yang tepat untuk terus mempelajari ilmu, mengembangkan strategi, dan mewujudkan visi bisnis kuliner Anda. (*)
COMMENTS