.jpg)
BECKER.BIZ.ID-Pada artikel kali ini, kita akan membahas rekomendasi street food yang direkomendasikan untuk pasar Gen Z atau generasi Z.
Perlu diketahui, Gen Z adalah generasi yang lahir antara tahun 1997 hingga 2012. Generasi ini juga dikenal sebagai generasi internet atau IG, karena mereka tumbuh di era digital yang sudah sangat berkembang dengan adanya smartphone, media sosial, dan internet yang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari mereka.
Sebelum kita membahas makanan apa saja yang banyak diminati oleh Gen Z, mari kita kenali terlebih dahulu sifat-sifat mereka. Pertama, mereka suka berkolaborasi, fleksibel, menyukai tantangan, dimotivasi oleh pencapaian, suka mencari cara baru dalam menyelesaikan masalah, mahir dalam teknologi, dan cenderung mengumbar privasi.
Karena mereka sangat akrab dengan teknologi dan internet, makanan yang populer di kalangan Gen Z harus memiliki daya tarik visual, rasa yang unik, dan tentu saja mudah dinikmati baik di tempat maupun dibawa pulang.
Berikut adalah beberapa rekomendasi street food yang sedang tren dan sangat diminati oleh Gen Z di Indonesia.
Rekomendasi Street Food Kekinian yang Lagi Viral
Korean Fried Chicken
Korean fried chicken atau ayam goreng Korea merupakan street food yang sangat digemari oleh anak muda. Ciri khas dari ayam goreng Korea adalah teksturnya yang sangat garing dengan lapisan saus manis, pedas, atau asin yang membalut permukaan ayam.
Banyak anak muda menyukainya karena sensasi kriuk dan berbagai pilihan saus yang dapat dipilih, terutama yang memiliki tingkat kepedasan yang bervariasi.
Es Krim Gulung (Roll Ice Cream)
Es krim gulung atau roll ice cream adalah street food yang viral, terutama di kalangan anak muda, berkat cara pembuatannya yang menarik dan dapat disesuaikan dengan berbagai topping.
Es krim ini dibuat dengan menuangkan adonan cair ke atas piring dingin, kemudian digulung menggunakan spatula hingga membentuk gulungan yang cantik.
Proses yang unik ini menjadikan es krim gulung sangat menarik, selain rasanya, juga dari segi visual untuk diunggah di media sosial.
Churros
Churros adalah camilan manis asal Spanyol yang kini juga sangat disukai oleh anak muda. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok disajikan dengan berbagai pilihan saus, gula halus, atau brown sugar yang dicampur dengan kayu manis.
Churros juga sering dipadukan dengan topping kreatif seperti coklat, es krim, atau buah-buahan.
Bubble Tea
Bubble tea atau boba adalah minuman teh dengan bola tapioka kenyal yang sangat populer di kalangan Gen Z.
Selain varian rasa teh yang bervariasi, bubble tea juga bisa disesuaikan dengan berbagai topping, seperti teh susu, matcha, atau taro. Minuman ini telah menjadi favorit banyak orang dari berbagai generasi.
Avocado Toast
Avocado toast adalah pilihan street food sehat yang disukai banyak anak muda, terutama bagi mereka yang peduli dengan gaya hidup sehat. Menu ini biasanya dijadikan pilihan diet, tetapi kini variasinya semakin beragam sehingga rasanya semakin lezat.
Roti panggang dengan topping alpukat, telur, dan berbagai bahan tambahan seperti tomat atau keju menjadi sajian yang populer dan instagramable.
Street food kekinian seperti yang telah disebutkan memiliki daya tarik yang tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga visual yang menarik dan bisa dibagikan di media sosial, yang sangat disukai oleh Gen Z. (*)
