BACKER.BIZ.ID - Mango Sago adalah salah satu camilan segar yang sedang populer dan banyak digemari, terutama di kalangan pecinta makanan manis dan menyegarkan.
Kombinasi antara mangga yang manis dan sagu mutiara yang kenyal, ditambah dengan susu dan es serut, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati di cuaca panas.
Dengan keunikan rasanya dan tampilan yang menarik, Mango Sago dapat menjadi peluang usaha yang menguntungkan, terutama bagi kamu yang ingin mencoba peruntungan di bisnis kuliner yang relatif sederhana namun memiliki potensi pasar yang luas.
Memulai bisnis Mango Sago cukup mudah dan modal yang dibutuhkan pun terjangkau.
Dengan memilih bahan-bahan berkualitas seperti mangga segar, sagu mutiara, dan susu yang tepat, kamu bisa menciptakan Mango Sago yang nikmat dan dapat dijual dengan harga yang bersaing.
Selain itu, bisnis ini juga memungkinkan untuk berbagai inovasi, seperti variasi rasa atau penambahan topping yang lebih menarik, yang bisa menarik perhatian konsumen.
Jadi, jika kamu sedang mencari ide jualan yang sederhana, mudah dibuat, dan cukup laris, Mango Sago bisa jadi pilihan tepat untuk memulai usaha kuliner.
Kali ini kita akan menginformasikan tentang resep membuat Mangga Sago yang hanya bermodalnya 33 Ribu namun harga jualnya tetap bisa di bawah Rp5.000.
Ide Jualan Mangga Sago
Bahan bahan Resep mango sago :
2bks nutrijel mangga ............. Rp.3800
1bks sago mutiara ................. Rp.3400
200gr gula pasir ......................Rp.3000
500gr mangga ....................... Rp.5000
150ml kental manis ............... Rp.3600
500ml susu evaporasi ............ Rp.14.800
Langsung saja, pada langkah pertama, kita akan menggunakan dua bungkus nutrigel, jadi jumlah gula yang digunakan sesuai dengan takaran di kemasan.
Satu bungkus nutrigel membutuhkan 100 gram gula, jadi untuk dua bungkus, kita butuh 200 gram gula.
Setelah gula ditimbang, kita lanjutkan dengan memasukkan nutrigel.
Di sini, saya menggunakan rasa mangga, namun jika teman-teman ingin menggunakan rasa lain, itu juga boleh.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih pas dengan Mango Sago, saya sarankan menggunakan rasa mangga.
Setelah nutrigel masuk, tambahkan air sesuai takaran pada kemasan dan masak seperti biasa hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, matikan kompor dan tambahkan asam citrat.
Ini opsional, bisa dipakai atau tidak, karena biasanya asam citrat dapat mengurangi rasa manis.
Aduk cepat hingga busa hilang, lalu siapkan cetakan.
Kita akan membuat dua versi. Yang pertama, kita akan membekukan campuran nutrigel ini dan memotongnya menjadi kotak-kotak.
Yang kedua, kita akan menjadikan nutrigel ini berbentuk lumut.
Jadi, adonan dibagi dua, sesuaikan agar pembagiannya hampir sama.
Setelah itu, tambahkan es batu secukupnya. Jangan terlalu banyak agar tidak mengganggu rasa, lalu aduk cepat hingga bentuknya menyerupai lumut.
Setelah es batu hancur, kita angkat dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
Lalu mendidihkan air sekitar 1,5 liter. Setelah itu, masukkan sagu mutiara yang sesuai dengan merek pilihan.
Masak seperti biasa hingga matang, sekitar 30 menit.
Jika tidak ingin memasak sendiri, sagu mutiara juga bisa dibeli di pasar.
Sambil menunggu sagu matang, kita akan mengupas mangga.
Kali ini saya menggunakan mangga yang lebih mahal, dengan harga per kilo sekitar Rp10.000, berbeda dengan mangga madu yang lebih murah. Setelah mangga dikupas, potong-potong sesuai selera.
Sebagian akan kita jadikan topping, sebagian lagi akan kita jus.
Setelah mangga siap, saya lanjutkan untuk memotong bagian yang lebih kecil dan memasukkannya ke dalam blender.
Jangan khawatir tentang perbedaan harga mangga, harga jual Mango Sago tetap bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang digunakan.
Jika bahan-bahan lebih mahal, harganya bisa lebih tinggi, namun jika bahan yang digunakan lebih murah, harga jualnya tetap bisa terjangkau, misalnya di sekitar Rp5.000.
Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, kita yakin harga jual Mango Sago tetap dapat memberikan keuntungan meskipun harga jualnya terjangkau.
Total modal mango sagonya : Rp.33.600
1 Resep jadi 15 porsi..
Hpp = total modal Rp.33.600 : 15 porsi =
= Rp.2240 rupiah
Jika di jual 5000 maka omset = 75.000
Nah kamu bisa menjualnya di stand di jalan raya, pada Event ataupun dijual secara Online.
Nah itulah informasi mengenai ide jualan Mangga sago. semoga bermanfaat. (*)
