BECKER.BIZ.ID - Cilok ayam kriwil bisa jadi ide jualan yang menarik dan menguntungkan, terutama karena jajanan ini digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Dengan kombinasi rasa gurih, tekstur kenyal, dan tampilan yang unik berkat taburan topping seperti cabai atau daun bawang, cilok ayam kriwil mampu menarik perhatian pelanggan.
Selain bahan-bahannya mudah ditemukan, proses pembuatannya juga cukup sederhana, sehingga cocok untuk pemula yang ingin memulai usaha kuliner.
Artikel ini akan membahas cara membuat cilok ayam kriwil yang lezat dan tips agar jualan Anda laris manis di pasaran.
Ide Jualan cilok ayam kriwil yang Banyak Disukai Orang
Cara membuat cilok ayam kriwil
Bahan yang digunakan:
400 gram ayam
10 bawang putih
2 butir telur
2 sdt garam
2 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt lada bubuk
½ sdt msg
300 gram Tepung tapioka
50 gram terigu
tahu pong
potongan cabe
daun bawang
Cara membuat:
Pertama, siapkan chopper. Masukkan 400 gram ayam fillet (saya menggunakan bagian dada, tetapi jika ingin menggunakan bagian paha juga diperbolehkan).
Tambahkan 10 siung bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil, 2 butir telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
Tambahkan juga air es, lalu haluskan dengan chopper hingga benar-benar halus. Hasilnya kurang lebih seperti ini.
Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan 300 gram tepung tapioka dan 50 gram tepung terigu.
Untuk menambah cita rasa, tambahkan setengah sendok teh MSG (monosodium glutamat), namun dapat dihilangkan jika tidak diinginkan.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, bagi adonan menjadi tiga bagian.
Untuk adonan pertama, masukkan ke dalam tahu pong. Isi dengan secukupnya saja, lalu kukus hingga matang.
Untuk adonan kedua, tambahkan potongan cabai dan aduk hingga merata. Sedangkan untuk adonan ketiga, tambahkan potongan daun bawang.
Topping dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Ambil sedikit adonan menggunakan garpu untuk memberikan motif.
Masukkan ke dalam air panas yang baru mendidih, kemudian kecilkan api atau matikan. Rebus hingga adonan kokoh, lalu angkat dan tiriskan. Masukkan adonan tersebut ke dalam kukusan bersama tahu yang sudah diisi sebelumnya. Lakukan langkah yang sama untuk adonan dengan topping cabai.
Kukus semua bahan hingga matang, sekitar 15–20 menit.
Resep ini menghasilkan cukup banyak cilok, sehingga sangat cocok untuk dijadikan ide berjualan.
Untuk penyajiannya, cukup masukkan cilok ke dalam wadah, kemudian siram dengan saus encer ataupun saus kacang.
Kamu bisa menjual dengan harga mulai Rp5.000 hingga Rp10.000 per porsi.
Semoga informasi ini bermanfaat. (*)
