BECKER.BI.ID - Saat ini, dunia kuliner sedang diramaikan dengan berbagai inovasi makanan yang unik dan menarik, salah satunya adalah Ubi Pocong Viral. Makanan yang satu ini sukses mencuri perhatian banyak orang karena kelezatannya yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga tampilannya yang kreatif dan kekinian.
Dibuat dari ubi ungu yang diolah dengan cara yang sederhana namun menggugah selera, Ubi Pocong hadir dengan bentuk yang lucu dan menarik, membuatnya sangat cocok dijadikan pilihan ide jualan yang bisa menarik banyak pembeli.
Selain rasanya yang manis dan gurih, Ubi Pocong juga bisa dijadikan camilan yang cocok untuk segala usia, menjadikannya peluang bisnis yang menjanjikan.
Bagi kamu yang tertarik untuk mencoba berjualan camilan viral ini, berikut ini adalah beberapa tips dan resep yang bisa kamu coba untuk memulai usaha Ubi Pocong yang sedang tren!
Ide Jualan Ubi Pocong
Cara membuat Ubi Pocong
Bahan yang digunakan:
300gr ubi ungu
30gr gula pasir
(Boleh skip klo ubinya udh manis ga perlu tambah gula yaa)
1 sdm mentega/margarin
150ml susu cair
Kulit lumpia secukupnyaa
Aku pakai kulit spring rolls ya
Merk Tyj spring rolls
Ada juga merk finna
Klo pakai kulit pangsit hasilnya kurang bagus
Krna kulitnya tebel klo di puter cenderung pecah/patah
Cara membuat:
Pertama-tama, saya telah menyiapkan 300 gram ubi ungu yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Anda dapat menggunakan jenis ubi apa saja. Setelah itu, langsung saja, ubi ini akan saya kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
Setelah matang, saya melakukan tes tusuk dan hasilnya bagus. Jika sudah, saya akan menghaluskannya.
Di sini saya menggunakan Chopper, tetapi Anda bisa menghaluskannya menggunakan garpu atau alat lainnya. Setelah itu, tambahkan gula pasir, susu cair, dan sedikit garam.
Untuk bahan dan takaran, seperti biasa, telah saya tulis di kolom deskripsi di bawah. Jika sudah, langsung saja saya akan menghaluskan menggunakan Chopper hingga halus.
Hasilnya menjadi halus seperti ini. Setelah itu, saya akan memasaknya. Siapkan teflon anti lengket, tuangkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk sebentar, dan masak dengan api kecil.
Tambahkan 1 sendok mentega atau margarin, bisa juga menggunakan butter.
Masak terus sambil diaduk agar kandungan air dalam pasta ubi menyusut. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu dan tunggu hingga suhunya sedikit hangat.
Setelah suhu panasnya turun, bentuklah bulat atau lonjong. Ambil sedikit adonan, cukup setengah sendok makan, dan lakukan proses yang sama hingga seluruh pasta ubi habis.
Isian pasta ubi ini bisa digunakan untuk berbagai macam isian, seperti isian roti dan lain-lain.
Bahan selanjutnya adalah perekat, yaitu terigu dan air yang dilarutkan, serta kulit lumpia. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, lalu olesi sisi kanan kiri dengan lem terigu.
Kemudian, gulung seperti ini, lipat bagian sisi kanan kiri hingga membentuk seperti permen. Lakukan proses yang sama hingga semuanya selesai.
Saya menggunakan kulit lumpia yang berbentuk kotak, jadi kulit pangsit tidak bisa digunakan karena teksturnya berbeda. Kulit lumpia lebih tipis dan lentur.
Setelah semua ubi pocong selesai, saatnya untuk digoreng.
Anda juga bisa menyimpannya di freezer terlebih dahulu. Masukkan ke dalam minyak yang sudah panas, goreng secukupnya, sambil sesekali diaduk agar matangnya merata.
Goreng hingga warnanya berubah menjadi golden brown atau kecoklatan. Gunakan api kecil saat menggoreng agar matangnya merata hingga ke dalam.
Jika warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tunggu suhunya sampai sedikit turun.
Kamu juga bisa menjual secara frozen dengan cara memasukkan ke box kedap udara.
Susun dengan rapi, dan untuk harga jualnya, satu pcs bisa dijual seharga Rp1.000.
Namun, jika Anda ingin menjual dalam bentuk paket seperti ini, 6 pcs bisa dijual seharga Rp10.000, sudah termasuk aneka topping.
Untuk glazenya, juga bisa dicampur, sehingga bisa dibuat dalam 2 rasa, 3 rasa, atau sesuai selera.
Tekstur luarnya renyah, sementara dalamnya benar-benar lembut, rasanya enak sekali, dijamin laris.
Nah jadi tunggu apalagi, segera coba ide jualan yang satu ini. (*)
