BECKER.BIZ.ID - Pancake durian merupakan salah satu inovasi kuliner yang bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, terutama bagi pecinta durian.
Dengan kombinasi kulit pancake yang lembut dan isian durian Medan yang manis serta krim kocok yang creamy, pancake durian tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga menggugah selera.
Usaha jualan pancake durian bisa menarik perhatian pasar, terutama saat musim durian tiba, di mana permintaan akan produk berbahan durian sangat tinggi.
Selain itu, pancake durian juga bisa dijadikan alternatif camilan manis yang berbeda dari yang biasanya tersedia di pasar, menjadikannya pilihan menarik bagi konsumen yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan yang relatif terjangkau, usaha ini cocok untuk dijalankan dalam skala kecil atau rumahan, menjadikannya peluang bisnis yang bisa diandalkan dengan potensi keuntungan yang cukup besar.
Ide Jualan Pancake Durian Viral
Cara membuat Pancake Durian Viral
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan Kulit
250gr terigu protein sedang
600-650ml susu uht full creame
2btr telur
1/2sdt garam
60gr mentega cair(2sdm minyak goreng)
pewarna kuning hijau secukupnya
Bahan isian
1buah durian uk besar(ambil dagingnya saja)
150gr bubuk whipcream
300ml air es
2 sachet SKM putih
Cara membuat:
Pertama-tama, siapkan 250 gram tepung terigu, 40 gram tepung tapioka, dan setengah sendok teh garam, lalu aduk rata.
Masukkan 600 ml susu UHT full cream, namun masukkan setengahnya terlebih dahulu.
Setelah itu, tambahkan dua butir telur yang telah dikocok lepas. Aduk kembali hingga telur tercampur rata.
Setelah tercampur rata, tuang sisa susu, lalu aduk kembali hingga adonan menjadi kalis.
Pastikan adonan ini tidak mengandung tepung yang menggumpal.
Lalu bagi adonan menjadi dua bagian, untuk adonan pertama tambahkan pewarna hijau dan untuk adonan kedua tambahkan pewarna kuning. Masukkan mentega cair, sebaiknya mentega cair dimasukkan sebelum adonan dibagi, namun tidak masalah, kita bagi mentega cairnya dan masukkan ke masing-masing adonan.
Aduk kembali hingga rata.
Sekarang kita akan memanggang kulit pancake. Panaskan wajan anti lengket, kemudian beri 1 sendok sayur adonan untuk kulit pancake. Masak hingga matang.
Jika pinggirannya sudah mengering dan terangkat, itu berarti adonan sudah matang.
Lakukan hingga semua kulit pancake selesai dipanggang.
Setelah semuanya selesai, siapkan bahan untuk isian. Ambil daging dari satu buah durian ukuran besar, siapkan juga 150 gram whipped cream kering, tambahkan 300 ml air, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama lebih kurang tiga menit.
Setelah tiga menit, hasilnya sudah mengental. Lalu tambahkan 2 sachet susu kental manis, mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama lebih kurang satu menit atau sampai susu tercampur rata dengan whipped cream.
Setelah tercampur rata, hasilnya menjadi sangat creamy.
Sekarang, ambil selembar kulit pancake, beri satu sendok whipped cream, kemudian tambahkan satu sendok daging buah durian, tutup kembali dengan satu sendok whipped cream.
Banyaknya isian ini tergantung selera masing-masing. Lipat seperti melipat amplop. Lakukan hingga semua kulit pancake selesai diberi isian.
Setelah selesai, simpan di lemari es agar lebih kokoh dan sehat.
Inilah pancake durian yang telah disimpan selama kurang lebih 5 jam dalam lemari es. Kulitnya benar-benar lembut, dan wangi daging buah durian sangat menggoda.
Ini bisa Anda coba saat sekarang ini, karena lagi musim durian tiba.
Kamu bisa menjual dengan harga mulai dari Rp3.000 hingga Rp5.000
Semoga informasi ide jualan Pancake Durian Viral, semoga bermanfaat. (*)
